Salate und Pilze waschen und putzen. Die Zwiebel schaelen. Radicchio
in Stuecke zerteilen, Pilze und Zwiebel in Scheiben schneiden. Alles
zusammen anrichten. Marinadezutaten verruehren und abschmecken.
Das Filet in Streifen schneiden und im heissen Butterschmalz 5-6
Minuten rundherum anbraten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Warm auf
den Salat geben. Mit der Marinade uebergiessen und sofort servieren.